【イベントレポート】愛知県中華料理生活衛生同業組合主催 AIセミナー導入編に登壇しました

2026年11月11日、愛知県中華料理生活衛生同業組合様主催のAIセミナーに登壇しました。

当日は、飲食店を営む組合員の皆さま約40名にご参加いただきました。「お客様の探し方が変わった今、飲食店ができること～AIは“店の右腕”になる～」をテーマに、生成AIの基本から、スマホですぐに使える活用法までをお伝えしました。

前半は、AI検索でお店を探すお客様が増えている現状や、飲食業の人手不足といった背景を踏まえ、生成AIの仕組みと、伝わる指示のコツを解説しました。

後半は、参加者の皆さまがご自身のスマホを使い、次のワークに取り組みました。

あわせて、個人情報や秘伝のレシピ、パスワードなど、AIに入力してはいけない情報についてもお伝えしました。

アカウント設定やワークが中心の時間となり、わからない部分は参加者同士で教え合いながら、皆さま積極的にご参加いただきました。

「これはどうしたらいいの？」と何度も手が挙がり、「入力した情報が外に流出することはないか」「スマホからの印刷方法は？」といったご質問も寄せられました。

参加者の皆さまからは、「店内の販促POPが作れた」「勉強になった」「できることややりたいことが増えた」といった感想をいただきました。

AIは、使ってみてはじめて「自分のお店でも使える」と実感できるものです。今回のセミナーが、参加者の皆さまにとって、明日からAIを使い始める最初の一歩になれば幸いです。貴重な機会をいただいた愛知県中華料理生活衛生同業組合の皆さま、ご参加いただいた皆さまに、心より御礼申し上げます。

BottoKは今後も、地方企業の現場で「明日から使える」AI活用をお届けしてまいります。

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